Meatless Monday o Lunes sin Carne

Lunes sin Carne

Este movimiento nace con el fin de que al menos un día a la semana dejemos de comer carne. Y esto trae muchos beneficios:

-Dejar de comer carne un día a la semana reduce el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y enfermedades cardiovasculares.

-Una dieta alta en verduras, frutas, cereales integrales y leguminosas tiene efectos protectores contra enfermedades cardiovasculares

-Existe evidencia de que la carne roja y carne procesada incrementan el riesgo a ciertos tipos de cáncer, mientras que las dietas altas en verduras y frutas lo disminuyen.

-En una dieta sin carne, se debe incrementar la proteína vegetal como garbanzos, lentejas, frijoles siendo una dieta alta en fibra y baja en grasas saturadas.

- En una dieta sin carne ahorras dinero, disminuyes el uso de agua (se necesitan aprox 7000 lt para hacer 0.5 kg de carne), disminuyes los gases invernadero.

Meatless Monday

This movement is created with the goal that at least one day of the week we don´t eat meat. Which brings a lot of benefits:

-Not eating meat once a week reduces the risk of chronic disease like cancer and cardiovascular disease

-A diet high in veggies, fruits wholemeal carbs and legumes has protective effects against cardiovascular disease

-There is evidence that red meat and processed meat increases the risk of certain types cancers, while diets high in vegetables and fruits decrease it

-In a meatless diet, you must increase the vegetable protein like chickpeas, lentils, beans being a diet high in fiber and low in saturated fats.

- In a meatless diet besides taking care of your health you save money, you decrease the use of water (you need about 7000 lt to make 0.5 kg of meat), you reduce greenhouse gases.

So try going meatless at least for one day.